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Herzlich Willkommen
in der Gaststätte WALDFRIEDEN.

ACHTUNG! Köstlich!

Guten Appetit!

Großer Freisitz im Hof.

Spektakuläres Piratenschiff

im Hinterhof für unsere kleinen Gäste zum Spielen.

Unsere Hauptkarte

Unser Küchenchef und seine Mannschaft am Herd versprechen für jeden Gaumen etwas – von Fleisch bis zu würzigen vegetarischen und köstlichen veganen Speisen.

Unsere Monatskarte

Jeder Monat hält spannende frische Zutaten bereit, ein guter Grund für eine monatlich wechselnde Zusatzkarte mit saisonalen Gerichten.

Waldfrieden, Gasthaus, Gaststätte, Restaurant, Leipzig, Connewitz, Essen, Speisen, Getränke, Bier, Freisitz, gemütlich, Familie, Brunch, Kinder, Hof, entspannt, sitzen, erzählen, Freunde, Bar, Schnaps, lecker, köstlich, Drinks, urig, Sachsen, gemütlich

UNSERE FRISCHE KÜCHE IM JANUAR

KRÄUTERHEXE: WACHOLDERBEEREN

Eigentlich ist die Wacholderbeere keine Beere, sondern ein winziger Zapfen der Wacholderpflanze, der auf der gesamten Nordhalbkugel heimisch ist. Die harzig schmeckenden Beeren verleihen nicht nur Wild- und Fischgerichten und dem Sauerkraut ein herbes Aroma, sondern erfreuen sich auch in ihrer flüssigen Form, dem Gin, großer Beliebtheit. Die Wacholderbeere ist seit je her als Heilpflanze bekannt und berühmt für seine antibakteriellen und positiven Wirkungen bei vielen Krankheiten und Beschwerden, wie Bluthochdruck, Rheumabeschwerden, aber auch Erkältungskrankheiten. Wir verwenden in unserer Küche den Wacholder regelmäßig im Szegediner Sojagulasch, für den Wildgulasch, im Würzfleisch, selbstverständlich in unserem leckeren Apfelrotkraut und für die Bratensoße. Und ebenso findet sich die Wacholderbeere in dieser Monatskarte wieder.

WINTER SPEZIAL: Hausgemachte Rinderroulade 
mit leckerem Rotkraut und Klöße … 14,20€

MONATSKARTE JANUAR

Kartoffelsuppe4,30 €

mit Grünkohl und Miesmuscheln

Geschmorte Schweinebäckchen10,50 €

in Wacholder-Schwarzbier-Sauce mit Serviettenknödel und Krautsalat

Hausgemachter Sauerbraten13,80 €

mit Grünkohl und Klößen

Linguine mit gebratenen Austernpilzen9,50 €

und Tomaten-Gin-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Blutorangengelee3,80 €

mit Zimt und Schlagsahne

Über den Tellerrand geschaut ...

Hausgemachter Graved Lachs
mit Grünkohl und Kartoffelpuffern,
dazu Apfel-Meerrettich ... 15,50 €

Hauptkarte

Tomatensuppe3,70 €

mit Vanille und Bärlauchcreme

Gebackene Rote Bete4,50 €

mit Schafskäse auf Bärlauchcreme

Würzfleisch vom Huhn4,50 €

mit Toast und Zitrone

Hausgemachtes Pfannenbrot3,00 €

mit Knoblauch und Bärlauchcreme

Hausgemachte Soljanka4,30€

mit Zitrone

Verschiedene Blattsalate4,00 €

mit Gurke, Tomate, Paprika und hausgemachtem Erdbeer-Limetten-Dressing, dazu Pfannenbrot

Blattsalat4,50 €

mit Schafskäse

Blattsalat4,80 €

mit gebratenen Hähnchenbrustwürfeln

Blattsalat4,80 €

mit Halloumi

Warmes Eckchen vom Wildschwein5,90 €

Wildschweinbraten auf Graubrot mit Spiegelei und Bratensauce

Kräuterwildschweinbraten12,90 €

mit Preiselbeeren und hausgemachten Butterspätzle

Hirschschmorgulasch14,20 €

mit Wurzelgemüse in Rotweinsauce, dazu hausgemachte Böhmische Knödel

Wiener Schnitzel vom Kalb14,90 €

mit Leipziger Allerleigemüse, Petersilienkartoffeln und Zitrone

Kleines Wiener Schnitzel9,50 €

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Penne mit braunen Champignons7,90 €

in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Penne mit gebratener Hähnchenbrust8,90 €

und braunen Champignons in Knoblauch-Limetten-Sauce, dazu frisch geriebener Parmesan

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch6,90 €

und Pepperoni, dazu frisch geriebenen Parmesan

Käsespätzle8,90 €

aus hausgemachten Spätzle, dazu Gurkensalat

Szegediner Sojagulasch8,90 €

mit hausgemachten Böhmischen Knödeln oder mit Penne (vegan)

2 Eierkuchen3,80 €

mit Apfelmus und Zucker und Zimt

Penne mit Tomatensauce4,00 €

und geriebenem Käse

Spätzle mit Soß‘3,50 €

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

Apfel-Erdbeer-Crumble4,80 €

mit Vanilleeis und Schlagsahne

TAGESGERICHTE

(Mo. – Fr.) 12 bis 17 Uhr

Montag: Nudeltag … 5,50 €
Dienstag: Auflauftag … 5,50 €
Mittwoch: Fleischtag … 5,50 €
Donnerstag: Veggitag … 5,50 €
Freitag: Suppentag … 4,80 €

2. bis 5. Januar
Di: Kartoffel-Spinat-Gratin
Mi: Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
Do: Rührei mit Spinat und Kartoffeln
Fr: Möhreneintopf mit Rindfleisch

8. bis 12. Januar
Mo: Penne mit Schwarzbiergulasch
Di: Spinat-Lasagne
Mi: Buletten mit Rosenkohl und Kartoffeln
Do: Gnocchi mit Basilikum-Tomaten-Sauce
Fr: Grüne Bohnensuppe mit Rindfleisch

15. bis 19. Januar
Mo: Penne mit Pfifferlingsrahm
Di: Kartoffel-Lauch-Gratin
Mi: Schwarzbiergulasch mit Böhmischen Knödel
Do: Rührei mit Gurkensalat und Kartoffeln
Fr: Irish Stew

22. bis 26. Januar
Mo: Penne mit gebratener Jagdwurst und Tomatensauce
Di: Lasagne Bolognese
Mi: Schweinebraten mit böhmischen Knödeln
Do: Thai-Gemüse-Curry mit Reis
Fr: Kartoffelsuppe mit Bockwurst

29. bis 31. Januar
Mo: Spaghetti Bolognese mit Reibekäse
Di: Kartoffel-Spinat-Gratin
Mi: Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln

 

  

 

  

  

 


 

 Bei uns findet jeder seinen Frieden,
sei es zum kräftigen Mittagessen, 
zünftigen Abendessen oder geselligen Bierabend.